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昨晩3時ごろ酷い寝汗と高熱頭痛で目が醒めた。着替えて寝るも悪夢状態でよく寝られん。 ヘロヘロながらこりゃ尋常じゃないと朝一で病院へ。 今日は薬も効いたのか寝てばかり! ![]() はよ治らんとこまる! アルペンスキー世界選手権のSC(スーパーコンビネーション)でスビンダルが優勝した。スビンダルは元々ダウンヒルに強い選手で100kmオーバーでコースを駆け下りる。 2007年、ビーバークリークの大ジャンプで転倒し選手生命どころか命が危なかったのだが見事に復活した。この話は昨年のNHKで番組になった。彼は復活のレースを敢えて事故を起こしたビーバークリークに選び奇跡の優勝をした。 脳科学者はトラウマがあると海馬が縮小し扁桃体にも損傷か残るという。 スビンダルは完全にトラウマを無くしたのではなく一分間瞬きしないという頭頂連合野を活発に活動させるという方法で恐怖を乗り切っていた様だ。 今シーズンも一昨夜スーパーコンビで優勝した。 彼が今でも瞬きしない方法を選んでいるかどうかは分からないが恐怖を乗り越え復活した事自体が自信にも繋がっているんじゃなかろうか。 ![]() 人間は奇跡を起こせるもんだなあ! トンコツ醤油が凄く美味しかったので味噌味に挑戦してみた。 家系(せんだいは家系亜流っぽいが)での味噌や塩はイマイチな所が多い経験から今回はかなりの期待!雪やみぞれ交じりの寒さの中温まる味噌味を注文! ![]() おいしいが、やはりこの店は醤油が一番だなあと思いました。 嗚呼!最近はラーメンブログになっている! 九州ラーメンの敵討ちに美味そうな博多ラーメンを探した。 以前から気になっていた「ラーメンせんだい」。のれんには鹿児島の文字が! 辺鄙な場所なのに結構客がついているので行ってみた。 注文したのはこれ!とんこつ醤油+ネギチャーシュー丼 スープは家系に近いが鶏ガラはなしか少なさそう。家系独特の鶏脂が目立たない。 麺も家系の酒井製麺のストレート麺ではなくややカンスイの効いた太めの縮れ麺。 家系ベースみたいだがアレンジが上手で一歩先行く感じがする。 果たしてお味だが「かずきち好み」の美味しさだ。 麺を注文した人だけ注文できるネギチャーシュー丼も邪道だが美味しい。 味も醤油、味噌、辛みそなど色々選べる。 ![]() 今後全メニューを頼んでみたい。 昨日は一日アディクションセミナーだったのでそのネタにしようと思ったが内容がオフレコなのでブログにならんのではたまたラーメンネタに! ちっとは真面目なAA、アディクションネタ中心にしないとかずきちの食べログになってしまう! 反省(^^♪
愛の貧乏大作戦とかでTVに出ていた「野○や」に行ってきた。 うーん、スープの取り方、熱々の器で出す、店内は掃除が行き届いて・・・と文句のつけようが無いのだがどうもこの「久留米っぽい豚臭いスープ」は僕の好みではないなあ。 ![]() 横浜にも九州ラーメンを看板にしているラーメン屋は数多くあるがあれはかなり豚臭さを抑えているのか? 昔出張で中州の河太郎で接待を良くしたが〆のラーメンはこんなに臭くなかったぞ!飲んでて分からなかったのか?! 因みに接待ではこちらが酔う事は出来なかったのでセーブしてました。 河太郎周辺のお店には後にAAで知り合いになるエム様が頻繁に通っていたそうです。 彼もグルメだなあ(ジャンルは違うけど) 2:2 同じ思いとなり、同じ愛を抱き、心を合わせ、思いを一つにして、わたしの喜びを満たしてください。2:3 何事も利己心や虚栄心からするのではなく、へりくだって、互いに相手を自分よりも優れた者と考え、2:4 めいめい自分のことだけでなく、他人のことにも注意を払いなさい。 僕は他人を評価し格下だと思うと見下してきた。 格上だと思うとこびへつらってきた。 その人にも優れた点があるのに木をみて森を見ずだ。 相手をバカにしたり媚諂っていると疲れるし心がすさむ。 相手を優れた人だと思うと気持ちが落ち着く。 酒を飲んでいた時は自分が全知全能の神だったのでいつもイライラしてた。 アル中になってAAに来るまでこんな簡単な事が分からないで居た。 生きていく為の些細な知恵ってのは何処でもあるのだろう。 今度は仏典でも読みますか?!現代語訳の仏典は滅法高いのが困るが! 家系ラーメンの中で「食べログ」の神奈川ベストラーメン2010で堂々二位の店。 暫く行かない間に50円値上がりしてた、牛丼屋がどんどん値下がりするのに人気のラーメン屋は値上げかい!中盛のり増しで850円は結構高い気がする。味は所謂「家系」の中では美味しい。 ![]() ダイエットを始めようとすると行きたくなるのがこの家系だ、こりゃ太るよなあ! 奇跡は神や仏の専売特許か? 辞書で引いてみた。 1 常識で考えては起こりえない、不思議な出来事・現象。 2 キリスト教など、宗教で、神の超自然的な働きによって起こる不思議な現象。 だそうだ。 映画「ブルースオールマイティ」は元気を貰った映画の一つだ。 自分の人生を不幸と思い神様に怨み骨髄のブルース(ジムキャリー)が神様(モーガンフリーマン)から神様ののパワーを貰ってハチャメチャにパワーを乱用する話だが詳しくはレンタルDVDで見てくだされ。 ![]() エンディング近くで神様のセリフ 「君の行ったのは単なるマジックだ!シングルマザーが仕事を掛け持ちして子育てをする、薬中の少年が薬を止めて学校に通う、これが奇跡だ。神に頼らずとも人間には奇跡を行う力がある。奇跡を願うなら自分で行え!」 最初にこの映画を見たのはAAを始めたばかりでハイヤーパワーや神が嫌いなときだった。 「そうか神様は要らないんだ!自分で出来るんだ!」と思った。 しかし今は違うアル中の事はさておき人間が、いや僕の場合は、幸せに生きていくには信仰心が必要 だ。そして信仰だけでは役に立たない。信仰に基づいた行動が必要だと思う。 ビルWを訪れた友人(エビー)は神を見出しやっとアル中から脱却出来ると喜んだビルに「行いを伴わない信仰は死んでいる」と言う。そしてビルは行動に移す。 DrボブもオックスフォードGに出入りしかなりの信仰心はもっていたと思う。しかし何かが足りず酒を止める事は出来ないでいた。ビルWの訪問を受けたDrボブは行動に出た、そして酒を止めた。 現代社会でもアル中が酒を止め続けるのは「奇跡」じゃなかろうか?! 残念ながら、飲まない今日一日だけでなく一日一日を大切にするのに必要な行動が僕にはまだ身についていない。 霊的成長ってのは難しいなあ!
医学の進歩か奇跡が起きてもし上手く飲めるようになったらという話をAAの仲間とした。 自助グループに行かず一人で頑張って止めている人は何人か知っているが、本物のアル中の場合上手く飲める様になった実際の人は一人も知らないという意見で一致した。ビッグブックにも「一度アルコホーリクになったら一生アルコホーリク」なのであると書いてある。やはり例外は無いようだ。もし上手く飲める様になった人が居たらその人はたちの悪い大酒のみだが本物のアルコホーリクではないのだろう。 ってな話をしていたらこんな店があった。 顔を見合わせ「もしスリップするならココだね!」だってさ。 ![]() 食材を買いにスーパーへ!ボンビーかずきちは基本は自炊なのだ。 おーと旬の野菜「ちぢみほうれん草」発見!一袋¥198買いだ! ![]() が!傍の普通のホウレンソウは¥258とお高い! ちぢみほうれん草の方がアクが少なく甘くて美味しいのに! 隣の奥様は「このホウレンソウ病気みたい」などと言ってる。 都市部では形の揃ったのしか売れないって本当なんだなあ! AAの仲間がここの海老ソバは美味いという、醤油味じゃなく塩味がお勧めとの事 ![]() 美味しかったが上海料理なので味がちとうすい。 上海料理に醤油や塩を足す訳にもいかん。でも美味しかった! 地物の大根をもらった。近所の趣味の農園の無農薬大根だ。 ![]() この大根凄くみずみすしい。 最初剥いたり切ったりするとき固いのだが火がすぐ通るし水っぽくなく味がしっかりしてる。 こんな美味い大根は初めて食べた。 来年は自作で作ろうかと思うが寒いときは畑をするきがしないなあ!
日曜の昼過ぎ、AAの仲間と伊勢佐木町のスタバでお茶を飲んだ。 目の前の開いている椅子に子供を連れたパパが来た。 白いビニール袋で隠して何か飲んでいる。ビールかなあ?! 「未来の仲間じゃないですか?」 「いや、あれはもう仲間だ。よく見てみろ、ビールじゃない角の水割りだよ」 うーん!僕も日曜の日中に繁華街の中でビールを飲むのを別れた妻に咎められた事があったが流石に角の水割り缶は飲まなかったなあ! ![]() ハンドブックと地図を渡しに行こうかと思ったが止めといた。 ハンドブックの一文を思い出した。 だが困った事に、時間があるうちに心底やめたいと思うアルコホーリクはほとんどいない。 ステップネタで疲れたので食い物ネタ! 前回のサンマーメンで反応があったのでサンマーメンを食べ歩いた。 うーん!県外の客人を案内するにはちときつい 僕が知っている限り元々のサンマーメンとは貧乏臭いラーメンだ。 素ラーメンでは腹一杯にならないけど金が無いのでチャーシュー麺や五目ソバはたのめない。 そこでラーメン+30円とか50円でモヤシ炒めの餡かけが山ほどのっているサンマーメンで腹一杯にするといった食いもんだと思う。 ラーメンブーム、グルメブームで贅沢なサンマーメンに変わってきたような気がする。 さて「サンマー麺にこだわった店」と言うのがあったので最後に行ってみた。 なんと元祖サンマー麺とは白菜、椎茸、豚肉の細切だという。 注文している人が居たので観察したがどう見ても美味そうじゃない。そこでモヤシのサンマー麺をたのんでみた。 ![]() これはビンボー臭い昔のサンマーメンだった! が、味の方は・・・ 看板には「こだわった」とは書いてあるが「美味しい」とは書いてなかったので嘘ではなかった! 僕の最初の棚卸しは人生のストーリー形式だった。 時間をかけてスポンサーに話をしアドバイスも貰ったが何となくスッキリしない感じが残った。 その後AAで流行り始めた「ビッグブックムーブメント」に惹きつけられ表形式の棚卸表を何度も書いた。 しかし基本はアルコホーリクス・アノニマス(ビッグブック)の表だと思い注意深く何度もその表を見てみた。自分の作った棚卸表が何故かしっくり来なかったからだ。 ![]() その後ビッグブックの棚卸し表の部分を何度も読んでやっと答えが分かった。 棚卸表のすぐ後ーーー私たちは人生を振り返ってみた・・・ その後ーーーーーーー私たちはさっきの一覧表に戻る・・・ その後ーーーーーーーもう一度一覧表に戻ろう・・・ その後ーーーーーーーもっと良いやり方がある・・・ つまりBBに載っている表は完成形ではなく最初の形だという事だ。 BB通りにやるなら少なくとも4回は見直さなければならない。 そして4回目は直接的な表現はしてないが神の立場で見直すってことじゃないかな? 最近ある仲間とBBのこの表について雑談してて彼も同じように感じているらしかった。 「あの表はキチガイが書いた表だよね!」と。 確かにジョーンズ夫人のことを彼女は気違いだと書いてあるがこの表を書いた本人の方がホンモノのキチガイだろう。 因みに今は便利なJOE McQの表を使っているがやはりBBの通りに4回見直すようにしてる。 それを元にスポンサーと手直しをすればかなりマトモな表になると思う。 狐につままれた様な話だった。 僕の今のスポンサーが、自分のスポンサー(Gスポンサー)の自宅の一部解体手直しをするとの話で手伝いに行く事になった。僕はスポンサーやGスポンサーの話はた最初理不尽に聞こえても基本的には逆らわず聞き出来る限り実行している。(今の僕には出来ない事は努力する) ![]() AAのプログラムとは直接関係なさそうだがやはりスポンサーから頼まれたら嫌とは言えない。 現場は遠いし経験のないドカチン作業だったので安易に運転手だけする予定で出かけた。 ところがどっこい!やり始めたら黙ってみているわけにもいかん! 簡単な作業を手伝っただけだが大ハンマーでコンクリの柱を壊したり結構肉体労働であった。 お蔭様で今日は全身筋肉痛だ。 更にAA歴の長いGスポンサーは優しい人で刺身定食で歓待してくてた。 ![]() 昼食の後も自分なりに頑張ったが流石に今日は全身筋肉痛だった。 予定では作業が終わったらホームGのミーティングに行く事にしていたがなんと別の場所のMでメダルMに出るという。ここまで来たら敢えて逆らわすそのままMへ! 朝5時起きで帰宅は夜12時。充実してたがヘロヘロのヘタレかずきちであった。 こういうAAのフェローシップはたのしい
「人間の邪悪な心を変えるより、プルトニウムの性質を変えるほうがやさしい」 アインシュタインは上記の言葉を残している。 かずきちの邪悪な心を変えるには完全無欠のプルサーマル施設を作るより難しいのではないだろうか?! ![]() ステップ4は自分の人生の大掃除だと思う。 新しい生き方を得る為には古いガラクタで一杯になった自分をを掃除しなければなんら新しいものを手に入れる事は出来ない。 これはコゲコゲになった焼き網を変えずに上カルビを焼いているようなもんだ! コゲコゲの焼き網ではやはり上カルビと言えども上手く焼けなかった! ![]() え!ふざけるなって!どうも失礼しました。 ステップ3 現訳)私たちの意志と生き方を、自分なりに理解した神の配慮にゆだねる決心をした。 旧訳)われわれの意思といのちの方向を変え、自分で理解している神、ハイヤー・パワーの配慮にゆだねる決心をした。 原文)Made a decision to turn our will and our lives over to the care of God as we understood Him. AAに初めてやってきた頃、仲間から1,2,3は認めて、信じて、お任せだあ!と良く聞かされた。 しかし僕には疑問が残った。だから小賢しく英語を読んだ。 1はadomitだから「認める」よしOK! 2はbelieveだから「信じる」よしOK! 3はmade a decisionだから「決心」だ!お任せじゃないと! 僕はアル中の中でも特に頑固で我侭なアル中なので素直じゃなかった。 言葉尻に執着し木をみて森を見ずどころか木の葉っぱの先っぽしか見えない。 アル中は耳が聞こえないツンボの状態だとステップ2で書いたが字を見て文章が読めなくもなっていた。 僕の最初123は次の通りだった。 ステップ1 はい、アル中は認めざるを得ません!しかし自分の人生のマネッジメントは出来てますよ! ステップ2 自分を超えた大きな力とかなんか正体不明なものは信じない訳じゃないが、酒など関係なく心は健康で正気だわい! ステップ3 自分の意思と行き方は自分で決めます。神だかなんだかは信じないわけじゃないが! そして恐怖と我慢で断酒し、暫く時間が経つと新しい仲間にステップ123が基本だよと偉そうに先輩ずらをしていた。今思い出すと顔から火が出るほど恥ずかしい。 自分の人生のマネッジメントが全く出来なくなり、自分自身が狂気だとわかり、神にゆだねる「決心」をしたのはAA始めて結構時間がかかった気がする。 あー!素直じゃない僕はかなり重症ですなぁ! 最近は少しは目が開いて耳も前より聞こえるかなあ! さて、刀削面シリーズ2 こんなんでした! ![]() モンゴル族、元王朝は中国の統治所謂刀狩を行い、飲食店の10軒に1つしか刃物の所持を認めなかったらしい(真偽は兎も角そういう伝承) そこで生まれたのが刀削麺 ![]() 職人の華麗な技に見とれる!さてお味は・・・今後の楽しみにUP未定でござんす。
ステップ2 現訳)自分を超えた大きな力が、私たちを健康な心に戻してくれると信じるようになった。 旧訳)われわれは自分より偉大な力が、われわれを正気に戻してくれると信じるようになった。 原語)Came to believe that Power greater than ourselves could restore us to sanity. ![]() 信じる事は難しかった。狂気のアルコール王国の忠実な僕の僕はアルコール以外は信じられなかった。自分自身でさえ信じられなくなっていたのだから・・・ アル中はツンボで人の話が聴けないとよく言われるがまさにその通り!人の話が聴けないのだから活字を読んでも信じない。孤独の暗闇のどん底で強がっているだけ。 僕の場合AAに通い始めても人の話が聴けるようになるまで半年以上かかったと思う。 更に心の底から偉大な力という正体不明な力を信じるにはもっとかかった。なんせ自分自身の事さえ信じられない状態が長かったから。 今でも僕は精神状態が悪くなると自分の信じているものを見失う。 そんな時の特効薬は主にミーティングに出る事。 そしてこの本を読み返す↓ ![]() ステップ1: 私たちはアルコールに対し無力であり、思い通りにいけなくなっていたことを認めた。 We admittied we are powerless over tha alchohol-that our lives had become unmanageagle. かずきちはこの和訳はあまり良くないと思う。 酒さえ止めれば「思い通りに生きられる」様に感じられる。 実際そんな事はありえない。 下戸で酒を全く飲めない人は思い通りに生きているのか? 敬虔なムスリムなどで酒を飲まない人は思い通りに生きているのか?! 適正飲酒の出来る人は思い通りに生きているのか? ![]() ピーター神父の昔の翻訳では「われわれはアルコールに対して無力であり、生きていくことがどうにもならなくなったことを認めた」だ。このほうがスッキリする。 かずきち訳では「自分の人生が手におえなくなった事を認めた」かなあ! どんな人間でも自分の人生の主役は自分自身だ!代役や助っ人は居ない。 辛かったり苦しい時は誰かに代わって代役を演じてもらい時がある、それも超立派に切り抜けて欲しい。しかし実際そんな事はありえない。自分の人生は自分自身しか生きられない。 酒に溺れて居た時僕はアルコールに代役を演じて貰っていた。その代役は大失敗で危うく命を落とすところだった。神様のご計画か?仏様のお情けか?なんの因果か分からないが今僕はまだ生きている。アルコールと縁を切った今、自分の人生を精一杯生きる事の大変さを改めて自覚している。無理せずありのままの自分で出来る限り頑張ろう! 聖書のマタイ6:34 【だから、明日のことまで思い悩むな。明日のことは明日自らが思い悩む。その日の苦労はその日だけで十分である】 この聖句が好きだ。 ![]() 原文論文は良く分からないがアメリカのジュリアンさんという心理学の研究者のデータ。 平均的な人間の心配事を分析すると大体が次のようになる ・決して起こり得ないようなこと------------------------------50% ・取り消す事の出来ない過去の出来事------------------------25% ・客観的に確認できない批判------------------------------------10% ・健康問題(その多くが取り越し苦労に過ぎない)---10% ・直面する現実の問題-----------------------------------------------5% この研究の真偽は兎も角、僕の場合はぴったり当てはまる。 酒を飲んでいた時は95%、いや99%は過去のどうしようもない問題や妄想で混乱してた。残りの1%だけで現実を生きていた。 僕は自分で言うのもなんだけど結構知識はあると自認していたが「生きる知恵」と言うのがパープリンだと思う。 現実を生きる、今を生きるという知恵が欠如している。その知恵が無いとアル中になるような気がする今日この頃(>_<) *最近食い物ネタばかりなので暫く真面目なブログにしようと思います。気休めに温泉ネタも入れようかな* どうせ一度の人生だ! 一度入ってみたいと思うが、まだ入る勇気がわかない! 料金も¥450円と普通の銭湯と同じだ。 ![]() 寿町労働福祉会館の建物の中にあります。
清水の旦那のリクエストで昔の馬鹿な話を書くことにした。 もう20年以上前であるが僕はスキーに凝っていた。かっこ良く滑りゲレンデの花形満となり可愛いネーチャンをナンパしたいというスケベ心で始めたのだがスキーそのものの面白さにハマった。 SAJの基礎スキー2級には合格したが1級が欲しく当時基礎スキーの虎の穴といわれる新潟県の浦佐スキースクールの姉妹校の八海山スキー場のスクールに入る事になった。宿は浦佐の民宿夕食後もナイターに行き帰って来て風呂、酒、爆睡というパターンだった。 僕らは3人組で行ったのだが同室の二人は秋田県の指導員で今更何を学ぶのかと聞いたら技術選に出たいのでデモンストレーターに教わりにきたという。かなり高頻度で秋田から新潟まで来ているという。同室なので次第に仲良くなり最終日の前日ナイターはやめて近くの温泉に行こうという話になった。大湯温泉というあまり有名でないがかけ流しで泉質が良く疲れも取れるとの事。更に露天は混浴らしい。 大湯温泉は急いで行っても宿泊客で混んでるので遅めに行こうと言う事になり宿の食事の時、八海山の蔵元まで買いに行った吟醸酒2本をたらふく飲んで更に秋田チーム持参の出羽鶴二本で5人とも完全にヘロヘロの酔っ払いだ。 流石酒どころの秋田人!へべれけだけど運転には自信があるという!大湯温泉はすぐ近くだから大丈夫だと!結果、道路の雪の側面に接触する事2回、完全なスピンが3回だったが目的地に着いた。酔っ払っているので全然怖くなかった。 ここは男女それぞれの屋内の大浴場が外に混浴の露天風呂があるとの事。その露天風呂に入っていたら秋田の兄ちゃんが脱衣所に戻りお盆と酒、お猪口を持ってきた。テレビのように風流に湯船に盆を浮かべ一杯やろうというのだ!ていう訳でべろべろ状態で混浴に女性が来るのを待っていたのだが全然来る気配が無い。待ちくたびれて冷たいものが欲しくなり缶ビールを調達するも来る気配なし。 ![]() おかしいなあと思って露天風呂を見渡すと次の露天風呂に続く狭い道があった。其処に行くと更に次の露天風呂がある。其処まで行ったらなななななんと若いカップルが居るじゃないか!構造が良く分からんがここが混浴なんだと納得し女性客を待ったが繰る気配が無い。する事も無いので酔っ払らい5人がネーチャンをじろじろ見て殆ど変態5人組をしてたらたまりかねたカップルの男に注意されてしまった。(そりゃそーだよね)仕方無しに戻ろうかと思ったら更に次の露天が有るじゃないか!まだ先があるんだ。更にもう一個ありその先に屋内大浴場が見えた。 あ、一周すると元に戻るんだなあ!と湯煙で視界が利かない大浴場にぞろぞろ入って行ったら何と女風呂だった。視界の聞かない中でも女風呂だと分かった。こりゃやばいとすたこら退散し露天風呂を戻ってきたらさっきのカップルの居た所に「出会いの湯」と書いてあった! あーなるほどそういうことか男湯、女湯からそれぞれ進んで行くと混浴の出会いの湯があるんだ! 結果露天が5つあり真ん中が出会いの湯だった。 今思うと逮捕されなくて良かったとつくづく思う(汗) PS散々飲んで風呂で酒が更に回り帰り道では雪の壁に突っ込み車を救出する事2時間すっかり酔いが覚めてがたがた震えながら帰ってきました。ちゃんちゃん! *ネットで調べたら多分大湯温泉ホテル湯元だと思いますが経営が変わり露天風呂も3つになっているようです* 出先からミーティングに行ったので外食した。 久々にサンマー麺が食べたくなり某AAメンバーお勧めの店に! 出てきたのがこれ↓ ![]() オイオイ!サンマー麺といえば大量のあんかけモヤシ炒め(肉や野菜がちと入る)がかかってるのが普通じゃねーのかい! 食べてみたらスープも餡も結構美味しくいただけたがやはり大量の餡かけが無いと寂しいですなあ! 情報源のAAメンバーは県外出身者なので仕方ないか! 0か100かのアル中の僕は大量の100で腹いっぱいにならないと無いと満足しません! あー回復してない(ToT)/ 今日は免許の書き換えに行って来た。 普段はメガネを使用する方が多いが免許証に「眼鏡など」と記載されるのは勘弁して欲しい。 最近は使い捨てコンタクト等でごまかして来たが手持ちのコンタクトが全く合わなくなってしまったのでイチかバチかで視力検査に臨んだ。(こっそりメガネは持参した) ![]() 僕の直前のおばちゃんは「横」とか「縦」とか訳の分からない事を言って検査員を困らせていた。 「横!あ!右横です」「縦!上の縦です」といった調子だ。 マンザイみたいで少し緊張がほぐれ僕の番になった。 で・・・どうにか合格。 次回はメガネが必要だと思うが五年後なので思い悩まないようにしよう! もち文化の東西の分かれ目をたまちゃんのブログで教えてもらった。 へえ!あずき汁で煮込むのもあるんだ!お汁粉みたいだなぁぁぁ! ![]() >アポさん 名古屋より西よりでした。
かずきち雑煮は田舎雑煮だ。 大量の大根、油揚げ、しいたけ、ほうれん草、鶏肉、豚コマ、などなど例を挙げればきりが無い。味付けは醤油味で濃いめの関東風 仕上げに三つ葉をちらす。 このレシピはどうも父方のひい婆さんのレシピらしい。 ![]() 死んだ母は東京出身だったのでもっと上品な澄まし汁雑煮を何度か作り食べた記憶があるが父は頑としてこの田舎雑煮のレシピにこだわった。 不思議なもので成人してもお袋の味ってのはある。福岡のブリ雑煮や関西のあっさりした雑煮を何度か食べる機会があったがやはりイマイチ。どこか忘れたが味噌仕立ての雑煮は味噌汁に餅が入った感じでどうもいただけない。 やはり食べなれたものの方が美味しく懐かしく感じる。 と言っても僕は出汁を効かせて薄味の関西風にしてるが! 大体鏡餅でのないのに丸もちってのがちと分からん。一升餅を包丁で好きな大きさに切れるところが四角い餅の良いところ!最近は伸し餅自体があまり無いが市販の餅は一個が小さい気がする。 うどんの汁ではないが丸餅と四角い餅の東西分岐点は何処なんだろう??? やはり名古屋あたりかなぁ
あけましておめでとう御座います。 今年も宜しくお願いします。 さて・・・ BBP185では「物質的な豊かさは霊的成長のあとに続いて起こるのであって、その前に起こるものではないのだ。」と言いきっている! 僕は宝くじで末等以外当たった事がない。 宝くじが当たるほどに霊的成長するには寿命が多分届かないだろう。 ![]() もう止めよう!と思いつつも次も買うのかあなあ?!
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